Hafta içi yoğunluğu içinde yemek yapmakla uzun uzun vakit harcamak istemiyor, vakit bulduğunuzda bol bol yapıp buzlukta saklamayı tercih ediyorsanız ya da yaptığınız çorba kestirim ettiğinizden fazla olduysa ve ziyan etmek istemiyorsanız çabucak artık çorba buzlukta nasıl saklanır öğrenme vakti gelmiş demektir.
Buzdolabı poşetlerinden alacağınız takviye sayesinde birkaç kolay adımla çorbaları uzun mühlet buzlukta saklamak kestirim ettiğinizden kolay olacak, hem israftan kaçınmak hem de vakit kaybetmeden süratlice yemek hazırlamak artık mümkün olacak.
Hadi o vakit buzdolabı poşetinde çorba nasıl saklanır adım adım anlatmaya başlıyoruz!
Buzdolabınızda yer kaplamaması ve vakitten kazanmak için çorbanızı 1’er kişilik porsiyonlara ayırıp 2-3 aya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz.
BUZLUKTA ÇORBA NASIL SAKLANIR?
Çorbanızı buzdolabında saklamak istiyorsanız, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
-
Soğuma: Çorbanızı oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Buz dolabına sıcak yiyecek koymak, dolabın iç sıcaklığını artırabilir ve öteki besinlerin bozulmasına neden olabilir.
-
Bölme: Çorbanızı küçük porsiyonlara bölün. Böylelikle, gereksiniminiz olan kadarını çıkarabilir ve geri kalanını saklayabilirsiniz. Küçük porsiyonlar ayrıyeten daha süratli soğur ve dolabın içinde daha süratli soğur.
-
Hava geçirmez kap: Çorbanızı hava geçirmez bir kap yahut kaba koyun. Hava geçirmez kaplar, yiyeceklerin havayla temasını pürüzler ve çorbanın tazelik ve lezzetini daha uzun müddet muhafazasına yardımcı olur.
-
Buzdolabı rafı: Çorbanızı buzdolabının orta yahut üst rafında saklayın. Buzdolabının kapısındaki raflar, sıcaklık dalgalanmalarına daha fazla maruz kaldığından, içindeki sıvı besinlerin saklanması için en uygun yer değildir.
-
Soğuma müddeti: Çorbayı buzdolabında saklamadan evvel, büsbütün soğumasını bekleyin. Sıcak çorbayı buzdolaba koymak, buzdolabının iç sıcaklığını artırabilir ve öteki besinlerin bozulmasına neden olabilir. Çorba oda sıcaklığına geldikten sonra, süratli bir halde buzdolabına koyun.
-
Etiketleme: Çorbanızı saklama kabına etiket yapıştırarak ne olduğunu ve tarihini belirtin. Bu, daha sonra hangi çorbanın hangi tarihte yapıldığını ve ne kadar müddetle saklandığını takip etmenize yardımcı olacaktır.
-
Saklama süresi: Çorbanızı buzdolabında çoklukla 3-4 gün boyunca saklayabilirsiniz. Lakin, birtakım çorba cinsleri yahut içerdiği materyallere bağlı olarak saklama mühleti değişebilir. Örneğin, deniz eseri içeren çorba yahut süt bazlı çorba üzere kimi çorba tipleri daha kısa bir mühletle hudutlu olabilir. Çorbanızın taze ve inançlı olduğundan emin olmak için manzarası, kokusu ve tadını denetim ederek dikkatli bir biçimde değerlendirin.
-
Hijyen: Çorbanızı saklama kabı, kapak ve ellerinizi pak tutmaya ihtimam gösterin. Pak bir kap ve kapak kullanarak çorbanızın pak ve inançlı bir biçimde saklanmasını sağlayabilirsiniz. Ellerinizi yıkayarak hijyenik bir biçimde çorbayı hazırlayın ve saklayın.
-
Çorbanızı buzdolabında çoklukla 3-4 gün boyunca saklayabilirsiniz. Şayet çorbanızı daha uzun mühlet saklamak istiyorsanız, derin dondurucuda dondurarak daha uzun vadeli saklama sağlayabilirsiniz. Lakin, çorbayı tekrar çözdürdükten sonra çabucak tüketmeniz önerilir.
BUZDOLABI POŞETİNDE ÇORBA SAKLAMA
Çorbanızı buzdolabında poşet içinde saklamak isterseniz, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
-
Soğuma müddeti: Çorbayı poşete koymadan evvel, büsbütün soğumasını bekleyin. Sıcak çorbayı poşete koymak, plastik poşetin ziyan görmesine ve içeriğin sıcaklık nedeniyle bozulmasına neden olabilir. Oda sıcaklığına geldikten sonra poşet içinde saklama işlemine başlayın.
-
Uygun poşet seçimi: Buzdolabı için uygun, kalın ve sızdırmaz plastik bir poşet seçin. Böylelikle çorba poşet içinde saklandığında, sızıntı yahut dökülme üzere sıkıntılarla karşılaşmazsınız.
-
Poşeti doldurma: Poşetin içine çorbayı doldururken, hava boşluklarını mümkün olduğunca azaltmaya çalışın. Hava, çorbanın kalitesini ve tazeliğini azaltabilir. Poşetin ağzını sıkıca kapatarak içerideki havayı dışarı çıkarın ve poşeti sıkıca kapatın.
-
Etiketleme: Poşetin üzerine çorbanın ne olduğunu ve tarihini yazan bir etiket yapıştırın. Bu, daha sonra hangi çorbanın hangi tarihte yapıldığını ve ne kadar müddetle saklandığını takip etmenize yardımcı olacaktır.
-
Saklama süresi: Çorbanızı poşette buzdolabında ekseriyetle 3-4 gün boyunca saklayabilirsiniz. Fakat, çorbanızın içerdiği gereçlere ve tipine bağlı olarak saklama mühleti değişebilir. Daha uzun mühlet saklamak istiyorsanız, çorbayı dondurarak daha uzun vadeli saklama seçeneğini değerlendirebilirsiniz.
-
Hijyen: Poşetin içine çorba doldururken ve poşeti kapatırken ellerinizi pak tutmaya itina gösterin. Ayrıyeten, poşetin dışını pak ve kuru tutarak hijyenik bir ortamda saklama yapabilirsiniz.
Çorbanızı poşet içinde buzdolabında saklarken üstteki adımları takip ederek çorbanızın taze ve inançta kalmasını sağlayabilirsiniz. Lakin, rastgele bir belirsizlik durumunda yahut besinlerin inançlı saklanması konusunda kuşkunuz varsa, lokal besin güvenliği yönergelerine ve güvenlik prensiplerine dikkat ederek uzmana danışmanız her vakit en uygunudur.
